礦泉水開(kāi)封3天不會(huì )變危險水

日前，2017年11月“科學(xué)”流言榜發(fā)布，明確這一說(shuō)法并不準確。

 

有流言稱(chēng)，桶裝礦泉水開(kāi)封3天后，所含細菌比自來(lái)水里的還要多得多，是典型的危險水。上海市地質(zhì)學(xué)會(huì )礦泉水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )首席專(zhuān)家、上海市天然礦泉水技術(shù)鑒定評審專(zhuān)家委員會(huì )主任牛曉英表示，每立方米空氣中約有3000個(gè)細菌，桶裝水開(kāi)封后，與空氣接觸一段時(shí)間后自然就會(huì )有細菌了。但這并不能說(shuō)明桶裝水不能再喝了。其實(shí)，細菌只是一個(gè)統稱(chēng)，它們分為有益菌、有害菌(即致病菌)和對人體既無(wú)益也無(wú)害的菌。事實(shí)上，只有在流行病盛行等極端情況下，才會(huì )有致病菌通過(guò)空氣進(jìn)入桶裝水；其他時(shí)候，空氣中的細菌并不會(huì )影響桶裝水的飲用。

牛曉英建議，飲水機一定要放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方，千萬(wàn)不能放在陽(yáng)光直射的地方，以免滋生綠藻（空氣中會(huì )含有微量的綠藻孢子）。桶裝水打開(kāi)后，秋冬季最好在10天內喝完，春夏季最好在7天內喝完。人員較少的場(chǎng)所，可以改用小桶裝的，比如www.zghsq.cn五大連池礦泉水。